Museo del Sagrantino

Il Museo del Sagrantino situato nel comune di Montefalco, offre ai visitatori un'esperienza visiva e sensoriale unica. I temi chiave del museo sono il vitigno, il vino, il territorio, la tradizione e la cultura legati alla famosa produzione di Sagrantino.

La visita al museo inizia nelle antiche cantine dei Frati Minori Conventuali di Montefalco, scoperte durante dei lavori di restauro nel 2006 all'interno dell'ex Complesso Monumentale di San Francesco. L'itinerario prosegue con la scoperta della storica tradizione vitivinicola tra vigneti e piccoli borghi del territorio, esponendo materiali del XVIII e XIX secolo legati alla lavorazione delle uve e alla produzione in cantina, oltre a documenti e video illustrativi.

Le antiche cantine dei frati erano collocate nei sotterranei della chiesa di San Francesco a Montefalco, cuore storico e culturale della città. Al loro interno si trovano monumentali torchi a trave pressante e a vite per la premitura delle uve, vasche per la pigiatura delle uve e la raccolta dei mosti perfettamente conservate. Gli ambienti espongono attrezzi da lavoro e oggetti legati alla produzione vinicola come svinatori, soffietti, imbuti e tappabottiglie.

Nel primo ambiente delle cantine sono conservate due vasche, una per la raccolta delle uve da pigiare e l'altra per l'alloggio del torchio a trave pressante. Entrambe le vasche sono collegate ad altre due vasche infossate per la raccolta dei mosti, attraverso una canaletta. Questi ambienti permettono ai visitatori di immergersi nella storia e nelle tradizioni legate alla produzione del Sagrantino.

Il Museo del Sagrantino offre ai visitatori la possibilità di esplorare la cultura enologica del territorio attraverso la storia e le tradizioni legate alla produzione vinicola. Grazie alla conservazione delle antiche cantine dei Frati Minori Conventuali e degli strumenti utilizzati per la lavorazione delle uve, i visitatori possono vivere un'esperienza unica e appassionante.